Benefícios dos Cogumelos Shiitake para a Saúde

O que você deve saber sobre o cogumelo Shiitake?
 
O Shiitake é um cogumelo medicinal usada como um remédio natural para uma série de condições de saúde.

Benefícios dos cogumelos Shiitake para a saúde:

Até à data, é limitado o apoio científico para as alegações dos efeitos sobre a saúde do cogumelo Shiitake. Embora os resultados de estudos em animais e pesquisa de tubo de ensaio sugerem que o Shiitake podem oferecer certos benefícios para a saúde, poucos testes clínicos provaram a eficácia do cogumelo Shiitake no tratamento ou prevenção de qualquer condição.
 
Aqui está uma olhada em algumas das principais conclusões do estudo:
 
1. Câncer de cólon

O Shiitake contém lentinano, um tipo de beta-glucano (uma substância de reforço imunológico encontrado em outros cogumelos medicinais, incluindo o maitake).
 
As pesquisas de laboratório indica que o lentinano pode ajudar a estimular o sistema imunológico mediante a atividade em células imunes (tal como as células assassinas naturais e células-T). Em um estudo de 2002 com ratos, os pesquisadores descobriram que o lentinano extraído do Shiitake ajudou a dificultar o desenvolvimento de câncer de cólon dos animais.
 
2. Câncer de próstata

Em um estudo publicado em 2002, 62 homens com câncer de próstata tomaram cápsulas contendo Shiitake três vezes por dia durante seis meses. Os resultados do estudo mostraram que a doença estabilizou em apenas quatro pacientes durante o período de tratamento, enquanto que 23 pacientes tiveram uma progressão do câncer de próstata.
 
Tendo em conta estes resultados, os autores do estudo concluíram que o extrato de Shiitake só é ineficaz como um tratamento de câncer de próstata.
 
3. Caries

Estudos preliminares sugerem que o Shiitake pode ajudar a parar a cárie dentária. Em 2000 um estudo em ratos, os cientistas descobriram que os animais que foram alimentados com Shiitake foram menos propensos a desenvolver caries (em comparação com os ratos que não foram alimentados com Shiitake).

Usos comuns dos Cogumelos Shiitake:

Muito utilizado na medicina tradicional chinesa, o Shiitake é usado para estimular o sistema imunológico e proteger contra problemas que vão desde o resfriado comum ao câncer. Os defensores do Shiitake alegam que o Shiitake também pode ajudar a tratar infecções (como a hepatite), baixar os níveis de colesterol e ajuda na prevenção de doenças cardíacas.

O Shiitake é seguro?

Embora o Shiitake seja geralmente considerado seguro quando tomado em forma de suplemento, há algumas evidências de que o uso em longo prazo do Shiitake podem provocar dermatites.

Vendido frescos ou secos na maioria dos supermercados, os cogumelos Shiitake inteiros pode ser usado na culinária com segurança. No entanto, pouco se sabe sobre os benefícios para a saúde do consumo de Shiitake como um alimento completo.

Usando Shiitake para a saúde:

Se você está considerando o uso de um suplemento de Shiitake no tratamento da prevenção de um problema de saúde específico, consulte o seu médico antes de iniciar o seu regime de suplemento.