A semente de girassol e seus benefícios

O girassol além de ser uma bela e radiante flor, e de encher nossos olhos com suas lindas e vibrantes cores, ela nos traz diversos benefícios, através de seus grãos .
Grãos  que são extraídos do centro destas flores, que são torrados e depois comercializados.

Benefícios:

Atua como um poderoso antioxidante, rica em vitamina  B, fundamental para o bem estar psicológico, possui também vitamina B1, que ajuda a manter o cérebro alerta sob estresse.
Na nutrição, as gorduras poliinsaturadas desempenham a função de auxiliar na redução do mau colesterol (LDL), equilibrando assim os níveis de colesterol.
Tem também ação anti-inflamatórias, e é conhecida também como uma excelente aliada no emagrecimento.
O consumo destas sementes que são ricas em ácidos graxos, é eficaz para evitar a incidência de tromboses arteriais, para combater a hipertensão e para a prevenção de doenças cardiovasculares.
A semente é uma excelente fonte de fibras trazendo sensação de saciedade. Rica também em  proteínas, como potássio, magnésio, cobre, fósforo, selênio e vitamina E, além de possuir um óleo benéfico para nosso organismo.
Possui alto teor de vitamina  A e  ômegas 3 e 6.
 

Como deve ser feito o consumo?

A semente de girassol pode ser encontrada em lojas de produtos naturais.
Você pode ingerir duas colheres de sopa por dia na finalização de pratos como saladas, lanches e outros.
Pode ser usado também como um incremento à receitas de pães, bolos, cookies e farofas.
Que tal incluir esta sementinha do bem em sua alimentação? É mais uma aliada na prevenção contra diversas doenças.